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杏仁瓦片
材料:砂糖70g低筋麵粉35g奶油45g杏仁片100g雞蛋<全蛋2顆蛋白1-2顆>
需準備工具:
鍋子x1篩網x1<可有可無>湯匙x1打蛋器x1烤盤x1烤模紙x1
做法:
1事先將奶油溶化.雞蛋退冰.低筋麵粉過篩
2 雞蛋打散加入砂糖低筋麵粉拌勻
3 再加入奶油拌勻.最後加入杏仁片拌勻即可
4 用湯匙取適量舀入烤盤攤平.盡量不要讓杏仁片重疊
5 烤箱預熱.以150℃/20分烤至金黃色即可
◎約可製作22片
杏仁片可事先用烤箱烤一下.
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