~冰箱巧克力餅乾~ @ 我要HAPPPY

Jan 02 Fri 2009 11:22
~冰箱巧克力餅乾~

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~冰箱巧克力餅乾~
材料:
1奶油:100g
2糖粉:60g
3蛋:1顆
4低筋麵粉:200g
5牛奶巧克力:80g
做法:
1 無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
2 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉攪拌拌勻。
3 將牛奶巧克力切成碎片，加入作法2的材料中一起攪拌均勻，搓揉成長條形，用保鮮膜包住後放入冰箱冷藏至變硬。
4 將作法3冰硬的麵糰取出後撕下保鮮膜，切成約0.5公分厚度的片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即完成。