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~~焦糖布丁~~
材料:
A細砂糖:100G
熱水:20G
B牛奶:300G
細砂糖:40G
鮮奶油:200G
C吉利丁片:4片
做法:
1.A料將砂糖用火加熱.煮到成稠狀起泡泡熄火
加入熱水.拌勻待冷.放入布丁杯冷藏至稍硬
2.B料放入郭中加熱製糖溶化即可.不要煮到滾唷!
將以泡軟至脹大的吉利丁片.加入一起加熱攪拌
3.將煮好的布丁液過篩.到入布丁杯中.放入冰箱冷藏至凝固即可

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    yijing23 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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